「養豚業者は“豚トロ”を絶対に食べない」は本当か? 養豚場関係者に聞いてみた結果……

引用元:【グルメ】「養豚業者は“豚トロ”を絶対に食べない」は本当か? 養豚場関係者に聞いてみた
http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/femnewsplus/1416738176/


1: 名無しさん 2014/11/23(日) 19:22:56.49 ID:???.net


「養豚業者は“豚トロ”を絶対に食べない」は本当か? 都市伝説を養豚場関係者に聞いてみた
http://tocana.jp/2014/11/post_5238_entry.html

■Twitterに駆け巡るウワサ…「養豚業者は決して食べない部位」
 Twitterを中心に、次のような情報がネットを駆け巡っている。
「養豚業に詳しい人に聞いた話によると、養豚業者の人は居酒屋のメニューにある『豚トロ』を決して注文しない。
なぜなら豚トロというのは、豚の首から肩にあたる部位の肉だからだ。
豚を飼育する際に病気を予防する抗生物質を注射するのは、ちょうど豚トロの部位で、
抗生物質が残留している恐れがあるからだ。そんな危険な部位の肉を養豚業者は絶対に食べない」

 そんな情報が拡散され、時折ネットを騒がせている。

■「豚トロは危険!」のウワサは本当か?
 まずこのウワサのネタ元は何処だろうか?
 ネットで検索する限り、このウワサのもっと古い出典は2008年3月に書かれた個人Blogである。
以後Twitterを中心として、2014年現在まで個人Blogなどに同様の情報が、何の検証もないまま繰り返し、掲載されている。

■「豚トロ」ってどの部位?
「豚トロ」というのは、食肉の小売り販売をする場合に公正競争規約として、しっかり指定された部位のことではない。
もともとはじめて「豚トロ」という名称で肉を売ったのは、北海道旭川の焼肉店だといわれており、
2000年初頭にBSE問題が発生した時に牛肉を敬遠する客向けとして、売られはじめたらしい。

具体的な部位は、
・豚の頬肉から首肉にかけて取れる霜降り肉
・豚の首後ろから肩にかけて取れる霜降り肉
・豚の首から取れる霜降り肉(「ネック」と言われていた部分)
・肩肉の一部で取れる霜降り肉
など、首辺りの肉である事が多いのだが、微妙に他の部位も含んでいる場合もある。

■希少部位なのに安い? スーパーで買える豚トロの正体は豚の背脂!?
 「豚トロ」の部位を特定しようとしても様々な説が飛び交っている。また、問題なのは“豚トロは希少部位である”という話だ。
 どうやら豚トロは、希少部位だというが、「一頭の豚から数百グラムしか取れない」という情報も200~500gと、
一定しない。しかも肉の希少部位といえば、高価な肉として認識されており、高級焼肉店くらいでしか
お目にかかれないものがほとんどだ。だが、豚トロはスーパーマーケットでも手ごろな値段で入手できる。
 実はスーパーなどで安価に買える豚トロは、首周りの肉ではなく、単に豚の背脂を加工したモノもあるという。
ただこれが食品偽造にならないのは、豚トロがロースやバラといった部位とは違い、
名称が正式に法的に定められている部位ではないからだ。脂の多い豚肉を「豚トロ」と名づけた“なんちゃって豚トロ”も流通しているようだ。
■養豚場関係者が話す「豚トロ」の真実
 養豚業者がそんな肉の流通事情を知らないわけはない。 
 改めて言っておくが、「豚トロ」というのは、もともと焼肉屋がネーミングしたモノで、正式な食肉の部位ではない。ただ評判が良かったため、
他の食肉業界(飲食産業含む)が流れに乗り、ブームを狙っただけなのだ。
 ただ紛らわしい広告には、一般の消費者からも疑問があがっているようで、JAROは広告主に「豚トロ」を表示するのであれば、
かっこ付きで「ネック」や「バラ」など、規制にそった表示をするように注意喚起している。
 少なくとも食肉業界は、食べたらすぐに害を及ぼすほど、薬まみれの肉を流通させてはいないはずだ。この件について養豚場の関係者が話してくれた。
「豚トロというと、こちらとしては首周りの肉という認識があります。そこに薬を打つため、残留薬物を懸念しているのでしょう。
ですが、と殺場に連れて行くためには薬を打ってから一定の期間空けないといけないという規則があるんです。
たとえば、Aという薬物ならば、打ってから1週間は時間を置く、などですね。おいそれとその期間を破って出そうものならば、
保健所から営業停止されてしましますよ。また、確かに首に注射をウチますが、と殺場で厳しくチェックされており、さきほどの薬の期間はおろか、
注射痕があるものでさえ、食用肉に加工することができません。私は国産しか知りませんが、こと国内産の豚に関してはほぼ安全と言ってもいいのではないでしょうね。
産地さえしっかりしていれば食べますよ」

 ネットのウワサとは違い国産豚の「豚トロ」ならば、私たちの食卓に並べるのに抵抗は必要ないようだ。



3: 名無しさん 2014/11/23(日) 19:51:02.46 ID:sb+mL8jS.net


普通に脂身は食わない方がいいな。



23: 名無しさん 2014/11/23(日) 22:18:03.18 ID:gThEyxzM.net


>>3
油摂取しないと間接の動きが悪くなるぞ



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3.11前→震度6弱!?やべえよ・・・やべえよ・・・

引用元:3.11前→震度6弱!?やべえよ・・・やべえよ・・・
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1416739156/


1: 名無しさん 2014/11/23(日) 19:39:16.56 ID:wzJ1bXk80.net


3.11後→震度6弱!?そう・・・(無関心)

慣れって怖いわ



2: 名無しさん 2014/11/23(日) 19:39:40.61 ID:PvCbPYAWx.net


そもそも津波がやばかったからな一番



3: 名無しさん 2014/11/23(日) 19:39:56.48 ID:cug5cnin0.net


長野だからでしょ。



5: 名無しさん 2014/11/23(日) 19:40:28.41 ID:lEJSuOkj0.net


>>3
ほんこれ



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【画像あり】千原ジュニアの事故前の顔wwwwwwww

引用元:千原ジュニアの事故前の顔wwwwwwww
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1416785017/


1: 名無しさん 2014/11/24(月) 08:23:37.19 ID:4TJcEx30a.net


DBb6NIG.jpg

O2UN8YY.jpg



2: 名無しさん 2014/11/24(月) 08:24:02.26 ID:WnnD2aYa0.net


よくなってるやん



3: 名無しさん 2014/11/24(月) 08:24:02.82 ID:zKjwGqPt0.net


オカンのリクエストでかわいくしてもらったんやで



4: 名無しさん 2014/11/24(月) 08:25:09.69 ID:GpId+yU30.net


いい感じにアゴ削ったな



5: 名無しさん 2014/11/24(月) 08:25:28.37 ID:MkcSehac0.net


整形野郎



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【画像あり】ファミコン時代にファミマガで未来のゲームを妄想していた漫画がほぼ当たっている

引用元:ファミコン時代にファミマガで未来のゲームを妄想していた漫画がほぼ当たっている
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1416759145/


1: 名無しさん 2014/11/24(月) 01:12:25.15 0.net


LIhNcok.jpg



2: 名無しさん 2014/11/24(月) 01:14:26.23 0.net


うむ
すげー



3: 名無しさん 2014/11/24(月) 01:15:59.79 0.net


ハイパーファミコンなんか出てないじゃん



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【画像あり】モンハンがついに進化した結果wwwwwwwww

引用元:モンハンがついに進化wwwwwwwww
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1416759903/


1: 名無しさん 2014/11/24(月) 01:25:03.49 ID:wJgoS1wt0.net


028.jpg



2: 名無しさん 2014/11/24(月) 01:25:23.76 ID:DQxr9gGd0.net


ぶっさ



3: 名無しさん 2014/11/24(月) 01:25:52.16 ID:8LnNKOSg0.net


見る余裕が無いんだよなぁ



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【画像】親父の給料明細が放置されてたから見た結果wwwwwwww

引用元:親父の給料明細が放置されてたから見たwwwwwwww
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news4viptasu/1416686763/


1: 名無しさん 2014/11/23(日) 05:06:03.84 ID:sOUhPgeU0.net


25日の数日前から明細だけ出てるっぽいんだが、税金とか保険とか引いてない全部の額が50万しかねぇwwwwwww
しかも今年の総支給額が書いてあって
53歳なのに11月の時点で660万しか無かったwwwwww



3: 名無しさん 2014/11/23(日) 05:08:29.40 ID:Mttuowla0.net


裏山
手取り50の暮らし一度でいいからしてみたいわ



5: 名無しさん 2014/11/23(日) 05:10:11.29 ID:sOUhPgeU0.net


>>3
手取りじゃねーよハゲw
税金とかいろいろ引く前なw
全部で50万w
振り込まれてるのは32万くらいしかねぇよw



7: 名無しさん 2014/11/23(日) 05:12:10.75 ID:56k7RkP30.net


>>5
お前口の聞き方わりーと誰もレスせんぞカスが



11: 名無しさん 2014/11/23(日) 05:19:08.20 ID:sOUhPgeU0.net


>>7
ごめんでつ(´・ω・`)



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ネトゲで仲良くなった女子大生とオフ会した結果ww

引用元:ネトゲで仲良くなった女子大生とオフ会した結果ww
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1410270005/


1: 名無しさん 2014/09/09(火) 22:40:05.02 ID:7kfMDnR+.net


普通に酒飲んでお喋りして特に何事も起きないままオフ会終わって今もネトゲで仲良く狩りしてるンゴ



2: 名無しさん 2014/09/09(火) 22:40:49.28 ID:ZMLgyTjJ.net


やさしい世界



3: 名無しさん 2014/09/09(火) 22:40:51.78 ID:0/XxM121.net


おつかれさま



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【画像あり】朝起きたら手にグミみたいなものができてる件

引用元:朝起きたら手にグミみたいなものができてる件
http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1416696137/


1: 名無しさん 2014/11/23(日) 07:42:17.29 ID:g7fpwAGC0.net


こええよ
3I0BXRU.jpg



2: 名無しさん 2014/11/23(日) 07:42:53.27 ID:84nvTEe20.net


手からグミがでる能力



3: 名無しさん 2014/11/23(日) 07:43:47.46 ID:1sLYKxpad.net


\すげえ/



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友達が「微レ存」を「びれぞん」って言っててワロタwwwwww

引用元:友達が「微レ存」を「びれぞん」って言っててワロタwwwwww
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1416677689/


1: 名無しさん 2014/11/23(日)02:34:49 ID:kK7


びれぞんってなんだようwwwwwwwwwwwwww



2: 名無しさん 2014/11/23(日)02:35:16 ID:gw6


びれぞんじゃないのか



3: 名無しさん 2014/11/23(日)02:35:44 ID:kK7


>>2
びれそんです



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ロンブー淳を死ぬまで嫌いになった

引用元:ロンブー淳を死ぬまで嫌いになった
http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1416469960/


1: 名無しさん 2014/11/20(木) 16:52:40.18 ID:rkWaHZVEHAPPY.net


いまツイキャスで放送してるが
料理配信なのに低画質でやってるから

(人気配信者は運営からOK出ると高画質放送ができるのに)
「芸能人なのになんで高画質じゃないの?」
ってコメント書いただけで
「うっせーよおめえが勝手に高画質にしとけよ」
っておもいっきり煽られたわ



2: 名無しさん 2014/11/20(木) 16:53:06.90 ID:K4Eg7B/KHAPPY.net


わろた



3: 名無しさん 2014/11/20(木) 16:53:33.63 ID:i0qXJpwIHAPPY.net


Wi-Fi環境で見ろよ



4: 名無しさん 2014/11/20(木) 16:53:35.59 ID:oSZaMzsGHAPPY.net


祭りの予感



5: 名無しさん 2014/11/20(木) 16:53:50.27 ID:zVXJ/L86HAPPY.net


こんなクレーマーが世の中をストレスだらけにしてる



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元嫁を引き取った間男から救難電話がwwwwwwwwwwwwww

引用元:元嫁を引き取った間男から救難電話がwwww
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1416539384/


1: 名無しさん 2014/11/21(金)12:09:44 ID:VXwVbDrYg


「こんな女とは思わなかった……」だとよ
間男には心から同情する



2: 名無しさん 2014/11/21(金)12:11:22 ID:gYwheznda


いぇーーーーーいwwww



3: 名無しさん 2014/11/21(金)12:11:55 ID:MYbb43TDQ


kwsk



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1年間毎日のようにラーメン食べ続けた結果がこちらですwwwwwwww

引用元:1年間毎日のようにラーメン食べ続けた結果がこちらです
http://open02.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1416593410/


1: 名無しさん 2014/11/22(土)03:10:10 ID:41XzDFhsT


会社の健康診断の結果ね

総コレステロール280(正常範囲120~219)
中性脂肪247(正常範囲45~149)
肝臓の数値109(正常範囲0~70)

完全に脂肪肝ですwwwwwwww

ちなみに24歳。結果をもらってオフィスで一人震えが止まらなかった。



2: 名無しさん 2014/11/22(土)03:10:47 ID:UBbP8r40x


パスタにしろとあれ程・・・



3: 名無しさん 2014/11/22(土)03:10:50 ID:zkhhC6rh4


体重の変化は?



10: 名無しさん 2014/11/22(土)03:12:49 ID:41XzDFhsT


>>3
それが体重は2キロプラスくらい。だから見た目的には標準体型でBMIも正常範囲だから余計あせった。
ちなみに血糖値は正常範囲。




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居酒屋バイトで自爆キャンペーン強要されたからばっくれたったwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

引用元:居酒屋バイトで自爆キャンペーン強要されたからばっくれたったwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1416506207/


1: 名無しさん 2014/11/21(金) 02:56:47.60 ID:MWS1gvSE0.net


勤務約2週間、最低賃金、面接時に強要の説明無し、4ヶ月ごとに最低6000円、年間で最低18000円

いずれは一人で揚げ台と焼き台やってもらうと言われた(夜)

これおかしいよな?



2: 名無しさん 2014/11/21(金) 02:59:15.02 ID:qHZzs1aF0.net


おかしくないと言われたらやるのかよ
同意求めんな○ね



3: 名無しさん 2014/11/21(金) 03:00:03.07 ID:0iL7ns7Y0.net


おかしくないからやれよ^^



4: 名無しさん 2014/11/21(金) 03:01:02.41 ID:a4SPB++U0.net


おかしくないじゃん仕事舐めんな



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【画像あり】一流大学を出たのに職を失った人々の画像が話題にwwwwwwwwwwww

引用元:一流大学を出たのに職を失った人々の画像が話題にwwwwwwwwwwww
http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1416579345/


1: 名無しさん 2014/11/21(金) 23:15:45.79 ID:WYoZYDJ9d.net


こいつら全員無職なんだぜwwwwww

Sjv1H3v.jpg



2: 名無しさん 2014/11/21(金) 23:16:12.92 ID:SAYjbfJSp.net


山本太郎



3: 名無しさん 2014/11/21(金) 23:17:04.02 ID:WYoZYDJ9d.net


>>2
山本太郎は参議院だから違う



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日向ネジが死んだ理由wwwwwwww

引用元:日向ネジが死んだ理由wwwwwwww
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1416584440/


1: 名無しさん 2014/11/22(土) 00:40:40.14 ID:dRNi5F4T0.net


とくになし



2: 名無しさん 2014/11/22(土) 00:41:02.97 ID:XJqk44AOd.net


天才だったからやろ



4: 名無しさん 2014/11/22(土) 00:41:30.87 ID:u9nD6tBE0.net


木の葉最強だったから



3: 名無しさん 2014/11/22(土) 00:41:05.64 ID:kY+qFbpy0.net


ヒナタ守るためだろ



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警察「はい完全に停止してないwwwwwwwwwwwwww 」

引用元:警察「はい完全に停止してないwwwwwwwwwwwwww 」
http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1416359268/


1: 名無しさん 2014/11/19(水) 10:07:48.47 ID:RzYGqs4n0.net


ぺろぺろ



2: 名無しさん 2014/11/19(水) 10:08:14.65 ID:V3+FLiplM.net


あんな事ばっかりしてるから信頼失うんだよ



4: 名無しさん 2014/11/19(水) 10:09:04.93 ID:f+6zK58PK.net


年末は、とくに酷い難癖つけてくるから気をつけて。



5: 名無しさん 2014/11/19(水) 10:09:37.41 ID:17WxAhiF0.net


シートベルトしてんのに旗振られて誘導されたわ



6: 名無しさん 2014/11/19(水) 10:11:13.36 ID:ttvM2MFT0.net


あれ警察がよく使うナンパ手法だから



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ロクに歯を磨かなかった俺が歯が欠けたから12年ぶりぐらいに歯医者行った結果www

引用元:ロクに歯を磨かなかった俺が歯が欠けたから12年ぶりぐらいに歯医者行った結果www
http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1416542548/


1: 名無しさん 2014/11/21(金) 13:02:28.64 ID:4Jcupu7ca.net


下の前歯の裏の根本あたりが欠けてそろそろ年貢の納め時か…
ロクに歯磨きしてねえし虫歯でボロボロなんだろうな…
と思って歯医者行ったら
医者「あー、歯石が欠けただけですね」
ぼく「えっ、いや歯に穴あいてますよ。舌でさわるとわかります」
医者「いえいえ、これ歯石なんですよ」
ぼく「…(ヤブやん…)」


下の前歯の裏側全部歯石で簡単な除去しただけで歯に革命がおこったwwww
本当の歯の裏側ってこんなんやったんやwwww



2: 名無しさん 2014/11/21(金) 13:02:58.09 ID:xNwRDQqY0.net


うわ、キミ口臭いなぁ!



3: 名無しさん 2014/11/21(金) 13:05:50.31 ID:4Jcupu7ca.net


やばいわ…
本当歯の裏がスッカスカでもうわけわからん

虫歯は一切なくて丈夫な歯で産んでくれた両親に感謝してくださいとか言われたwwww



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