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ワイやきとり屋、今月大儲けwwwwwwwwwwwww

引用元:ワイやきとり屋、今月大儲け
http://hawk.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1526658492/


1: 名無しさん 2018/05/19(土) 00:48:12.26 ID:QrCdsTXl0


3年目にしてめっちゃ安定してきててなんか嬉しいわ



2: 名無しさん 2018/05/19(土) 00:49:23.31 ID:Yz3Di9sn0


スーパーの駐車場に軽トラのキッチンカー出してるやつ?



4: 名無しさん 2018/05/19(土) 00:50:23.65 ID:QrCdsTXl0


>>2
店舗



3: 名無しさん 2018/05/19(土) 00:49:54.76 ID:myB0pan90


塩?タレ?



9: 名無しさん 2018/05/19(土) 00:51:23.75 ID:QrCdsTXl0


>>3
両方や
ものによって味噌ダレ、レモン塩ダレ、ごま油ダレ選べたりする



24: 名無しさん 2018/05/19(土) 00:53:30.35 ID:myB0pan90


>>9
ごま油!
うまそう



29: 名無しさん 2018/05/19(土) 00:53:50.44 ID:Yz3Di9sn0


>>9
どれもこれもうまそうやな
客にはなれんかも知らんけど頑張るんやで



5: 名無しさん 2018/05/19(土) 00:50:33.26 ID:Joaex2/A0


ブラジル産?



10: 名無しさん 2018/05/19(土) 00:51:45.20 ID:QrCdsTXl0


>>5
地のもののみ



7: 名無しさん 2018/05/19(土) 00:50:58.43 ID:eoD7shND0


酒飲めへんのやけど来店してもええんか?



18: 名無しさん 2018/05/19(土) 00:52:39.62 ID:QrCdsTXl0


>>7
酒で儲けてる店やから正直困る



67: 名無しさん 2018/05/19(土) 00:59:45.44 ID:eoD7shND0


>>18
焼き鳥食べたいのにつれえわ



108: 名無しさん 2018/05/19(土) 01:04:03.67 ID:QrCdsTXl0


>>67
ソフトドリンクめっちゃ飲んでくれるならいいお客や
ドリンク代で1000円くらいいってくれたら全然おk
この間ソフトドリンク全制覇してったお客おって酒飲んでくよりありがたかった



11: 名無しさん 2018/05/19(土) 00:51:47.51 ID:vU1fV7cup


焼き鳥食いたい😡



16: 名無しさん 2018/05/19(土) 00:52:17.96 ID:zAubcvn50


自分で串刺ししてんの?



23: 名無しさん 2018/05/19(土) 00:53:21.23 ID:QrCdsTXl0


>>16
せやで



34: 名無しさん 2018/05/19(土) 00:54:13.24 ID:zAubcvn50


>>23
えらいな
面倒やろ?



42: 名無しさん 2018/05/19(土) 00:55:30.88 ID:QrCdsTXl0


>>34
めんどいけど慣れたで
慣れたんでいろいろ料理作るようになってそしたら客単上がった



17: 名無しさん 2018/05/19(土) 00:52:32.54 ID:c5+pJwdl0


皮はタレだよな?



21: 名無しさん 2018/05/19(土) 00:52:50.55 ID:enAgqCwca


おすすめは?



27: 名無しさん 2018/05/19(土) 00:53:41.87 ID:QrCdsTXl0


>>21
魚の煮付け



32: 名無しさん 2018/05/19(土) 00:54:04.57 ID:wTZpNmey0


>>27
😡



96: 名無しさん 2018/05/19(土) 01:02:55.86 ID:sMeo1z2Ua


>>27




25: 名無しさん 2018/05/19(土) 00:53:36.78 ID:Y2/DxJHX0


利益率2割位やろ
もうちょいしたらその鶏肉の素性バレるで



35: 名無しさん 2018/05/19(土) 00:54:21.25 ID:QrCdsTXl0


>>25
利益率?
原価率のことか?
原価率なら60%くらい



44: 名無しさん 2018/05/19(土) 00:55:45.22 ID:enAgqCwca


原価率高くない?
飲食って30~40って聞いたことある



53: 名無しさん 2018/05/19(土) 00:57:23.07 ID:QrCdsTXl0


>>44
くっそ高いで
原価率高いうえに手がかかってるからこれでええのかいつも疑問やけど
それでお客さん増えてるからまあええんかなって思ってる



45: 名無しさん 2018/05/19(土) 00:56:00.45 ID:cLFBh9iP0


食中毒起こしてそう



62: 名無しさん 2018/05/19(土) 00:59:05.57 ID:QrCdsTXl0


>>45
性格几帳面っていうかビビリやから危ないやつとか全部廃棄や
小さいバイ貝なんかも全部時間かけて毒とってる



47: 名無しさん 2018/05/19(土) 00:56:10.49 ID:8nlUjT9U0


一生続くと思ってるの?



65: 名無しさん 2018/05/19(土) 00:59:35.64 ID:QrCdsTXl0


>>47
難しいやろな



50: 名無しさん 2018/05/19(土) 00:57:06.41 ID:r3AWpp9q0


とりだけ注文されたら困るっていうなら
やきとり屋名乗るなボケ



52: 名無しさん 2018/05/19(土) 00:57:19.55 ID:PcO3Rxtx0


単に3年続けるだけでも大した才能やろ
飲食経営って大半が1年もたんとか言うやん



70: 名無しさん 2018/05/19(土) 01:00:07.18 ID:QrCdsTXl0


>>52
知り合いの店はちょうど1年で今月閉めるわ



55: 名無しさん 2018/05/19(土) 00:57:25.30 ID:YsG4c8RoM


串から外してすまんな



76: 名無しさん 2018/05/19(土) 01:00:47.12 ID:QrCdsTXl0


>>55
外すのはええけど外すことで味が多少でも落ちるのは覚えといて欲しい



57: 名無しさん 2018/05/19(土) 00:58:23.20 ID:xH+4zS7b0


鳥刺しはあるん?タタキは?



84: 名無しさん 2018/05/19(土) 01:02:00.92 ID:QrCdsTXl0


>>57
ないで
危ないものは出さないってか出せない
たたきは無農薬の藁を焼台で炙ったかつおだけ



95: 名無しさん 2018/05/19(土) 01:02:55.29 ID:Yz3Di9sn0


>>84
カツオのタタキも出しとるんか 居酒屋寄りの店なんか?



162: 名無しさん 2018/05/19(土) 01:10:55.46 ID:QrCdsTXl0


>>95
せっかくいろいろできるからやってみたいだけや
藁で炙りたてのカツオのたたきくっそ美味いし



173: 名無しさん 2018/05/19(土) 01:12:25.97 ID:Yz3Di9sn0


>>162
美味いもん食わせたい精神に感謝するで



59: 名無しさん 2018/05/19(土) 00:58:50.21 ID:enAgqCwca


今月大儲けできた理由は?



92: 名無しさん 2018/05/19(土) 01:02:38.70 ID:QrCdsTXl0


>>59
さっぱりわからん
去年の5月うちもやけどどこもひどかったから覚悟しとったんやけどめっちゃいい



60: 名無しさん 2018/05/19(土) 00:58:52.38 ID:eR2KJyvJ0


夜だけの店?



98: 名無しさん 2018/05/19(土) 01:03:03.01 ID:QrCdsTXl0


>>60
せやで



75: 名無しさん 2018/05/19(土) 01:00:33.06 ID:myB0pan90


儲かるのはいいけど、休みとれるの?



116: 名無しさん 2018/05/19(土) 01:05:34.76 ID:QrCdsTXl0


>>75
日祝日は休んどるし23時には閉めるし



79: 名無しさん 2018/05/19(土) 01:01:06.44 ID:myB0pan90


ビールの銘柄は?



123: 名無しさん 2018/05/19(土) 01:06:30.86 ID:QrCdsTXl0


>>79
生は一番
瓶はラガー



134: 名無しさん 2018/05/19(土) 01:07:41.42 ID:enAgqCwca


>>123
絶対良い店だわ



135: 名無しさん 2018/05/19(土) 01:07:42.20 ID:myB0pan90


>>123
まあまあのラインナップ



80: 名無しさん 2018/05/19(土) 01:01:23.80 ID:bOiJTqO40


高い焼き鳥屋は行く気にならん
一人で8千円した時は後悔しかなかった



129: 名無しさん 2018/05/19(土) 01:07:25.65 ID:QrCdsTXl0


>>80
うちは3000平均くらいやね
さっきのグループ客は6時間おって一人5000円やった



66: 名無しさん 2018/05/19(土) 00:59:37.46 ID:p1HCAdJZd


なんかガチで美味そうやん



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この記事へのコメント

228140:774@本舗2018年05月26日 11:25:45

炭火だと思ったら
倖生炭グリラーだった時のやるせなさ。

228618:名無し@まとめでぃあ2018年06月11日 14:19:03

17時オープンで23時の閉店まで6時間居続けたのかそのグループ
しかも平日の金曜日夕方から

233480:名無し@まとめでぃあ2019年05月20日 12:28:14

原価率60%って高すぎひん?
原価に家賃や人件費まで入ってるとか利益率60%ならまだ分かるけどな
それにしても藁であぶったカツオのたたき最高やな
行ってみたいわ~

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