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ぼったくりラーメン屋だけど質問ある?

引用元:ぼったくりラーメン屋だけど質問ある?
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1536535946/


1: 名無しさん 2018/09/10(月)08:32:26 ID:l1T


今日はお休み
買い出しに行くまでもうちょっと時間ある



2: 名無しさん 2018/09/10(月)08:32:49 ID:9ZL


ぼったくっとんのか!



3: 名無しさん 2018/09/10(月)08:33:11 ID:l1T


>>2
コストカットは儲けの基本ですので



4: 名無しさん 2018/09/10(月)08:33:15 ID:Uxo


どこで営業してんの?
食べに行きたい



5: 名無しさん 2018/09/10(月)08:33:51 ID:l1T


>>4
超山奥、国道沿いだけど
もしも機会があったら食べに来て



6: 名無しさん 2018/09/10(月)08:34:21 ID:l1T


いや、でも普通に一般のお客様来るとこじゃないかな...



7: 名無しさん 2018/09/10(月)08:34:34 ID:BWj


一杯おいくら万円?



8: 名無しさん 2018/09/10(月)08:35:12 ID:l1T


>>7
650円
このくらいだと出しちゃう人多い



9: 名無しさん 2018/09/10(月)08:35:12 ID:BWj


十津川村ですか?



10: 名無しさん 2018/09/10(月)08:35:50 ID:l1T


>>9
申し訳ない、詳細な場所は言えません



11: 名無しさん 2018/09/10(月)08:36:02 ID:Uxo


650円とか安いな
800円越えが当たり前の時代なのに



16: 名無しさん 2018/09/10(月)08:39:51 ID:l1T


>>11
原価は120円くらいになります
美味しくないと評判です



12: 名無しさん 2018/09/10(月)08:36:08 ID:t38


スペック
ラーメンのも込み



16: 名無しさん 2018/09/10(月)08:39:51 ID:l1T


>>12
年収180万(ラーメン屋の純利益)です



13: 名無しさん 2018/09/10(月)08:36:55 ID:mRi


スープは業務用?



16: 名無しさん 2018/09/10(月)08:39:51 ID:l1T


>>13
はい、ぶっちゃけると、業務用を薄めて食卓塩で塩味を足したものを使用しています



14: 名無しさん 2018/09/10(月)08:37:33 ID:3iX


業務用でもうまけりゃええよ



18: 名無しさん 2018/09/10(月)08:41:36 ID:l1T


>>14
ここを逃すと前後小一時間くらい食べもの屋がありません、もし入ってしまったら諦めて食べてください



15: 名無しさん 2018/09/10(月)08:37:36 ID:wTT


ラーメンの修行はしたの?



18: 名無しさん 2018/09/10(月)08:41:36 ID:l1T


>>15
2週間くらい知り合いの店で
その知り合いはちゃんとしたお店で美味しいです



17: 名無しさん 2018/09/10(月)08:40:50 ID:BWj


味の素にしたら少し美味しくなるかもね^_^



19: 名無しさん 2018/09/10(月)08:42:35 ID:l1T


>>17
以前はめんつゆで味を足していました



20: 名無しさん 2018/09/10(月)08:44:49 ID:9ZL


おいしくないんかい



21: 名無しさん 2018/09/10(月)08:45:52 ID:l1T


>>20
自分で言うのもなんですが
日高屋のラーメンが絶品に感じます



22: 名無しさん 2018/09/10(月)08:45:52 ID:6co


ライスはありますか?



23: 名無しさん 2018/09/10(月)08:46:54 ID:l1T


>>22
あります
ご所望なら卵も半熟ゆで卵と生卵両方ありますよ



24: 名無しさん 2018/09/10(月)08:49:43 ID:6co


>>23
ゆで卵と塩とライスください!



26: 名無しさん 2018/09/10(月)08:51:15 ID:l1T


>>24
はいよ250円ね!



25: 名無しさん 2018/09/10(月)08:49:57 ID:t38


口コミでひどいこと書かれてたりする?



26: 名無しさん 2018/09/10(月)08:51:15 ID:l1T


>>25
口コミするほどのお客様は来ません
ほとんどが運送ドライバーさんか、農家のおじいさんおばあさんです



27: 名無しさん 2018/09/10(月)08:52:05 ID:9ZL


需要と供給が正しく行われてるなら問題ないと思います



29: 名無しさん 2018/09/10(月)08:53:39 ID:l1T


>>27
ありがとうございます
そういってもらえると、明日もがんばってぼったくろうと思います



28: 名無しさん 2018/09/10(月)08:52:59 ID:6co


立地的にウマいかどうかよりも
腹ごしらえができる場所としての価値がきっとあるんだろうから
それでいいと思う



30: 名無しさん 2018/09/10(月)08:54:44 ID:l1T


>>28
そうですね、まずいけど腹にはいればよいという人のおかげで店がもっていると思います



31: 名無しさん 2018/09/10(月)08:55:16 ID:mRi


うちの近所ちゃんと鶏ガラからダシとってて450円だぞ



32: 名無しさん 2018/09/10(月)08:57:01 ID:l1T


ちなみにこんな底辺極まるような年収でも、最低限の食材が畑で自給できるおかげでのんびりと暮らせています
>>31
安い!
原価率かなり高いのでは、お店のかた苦労されているでしょう



33: 名無しさん 2018/09/10(月)08:59:43 ID:Uxo


>>32
畑で食材つくってる手間考えたら
原価120円でもむしろ良心的な商売じゃん



34: 名無しさん 2018/09/10(月)09:01:14 ID:l1T


>>33
すみません誤解をまねく書き方でした
自給しているのは自分で食べるぶんの野菜です
あと店で使うぶんは青ネギを作っている程度です



36: 名無しさん 2018/09/10(月)09:02:28 ID:Uxo


>>34
せっかくだから野菜タンメンとか売り物にしたらいいのに



38: 名無しさん 2018/09/10(月)09:04:25 ID:l1T


>>36
タンメンにできるほど良い野菜はほとんどとれません、
虫、ねずみの食べて残ったものを自分が栄養失調を避けるため食べるのです



35: 名無しさん 2018/09/10(月)09:01:47 ID:6co


まかないは何食べてるの?



37: 名無しさん 2018/09/10(月)09:02:59 ID:l1T


>>35
ご飯とみそ汁、卵をつかって何かつくる
のが基本です、みそ汁はインスタントですので楽チンです



39: 名無しさん 2018/09/10(月)09:06:43 ID:6co


>>1自身が飲食をやっているのに
食が細いと言う印象www



40: 名無しさん 2018/09/10(月)09:09:17 ID:l1T


>>39
そうでしょうか?
まずまず普通だと思います、大食いでは決してないですね



43: 名無しさん 2018/09/10(月)09:11:45 ID:6co


>>40
なんというか、職人気質では無い感じ
自分が「稼ぐ、食っていく」為にやっているだけのような
煽ったりバカにした意味では無くね



46: 名無しさん 2018/09/10(月)09:14:05 ID:l1T


>>43
そうです、生活が成り立っていればあとはなんでもよいという感じです



41: 名無しさん 2018/09/10(月)09:09:42 ID:dWh


なんでそんなとこでラーメン屋始めたの?
儲かる見込みあったの?



44: 名無しさん 2018/09/10(月)09:12:12 ID:l1T


>>41
未だに信じてもらえませんが、あまり人が好きでないのです
企業のなかで揉まれるのが嫌になって、もうなんでもいいからできるだけ人と会わない仕事を、と、さ迷い続けた結果ラーメン屋になってしまいました



42: 名無しさん 2018/09/10(月)09:09:49 ID:t38


彼女いる?



45: 名無しさん 2018/09/10(月)09:12:48 ID:l1T


>>42
いません
恥ずかしいことですが生まれてこのかた女性の肌に触れたことすらありません



47: 名無しさん 2018/09/10(月)09:22:03 ID:ZTg


足元みてるあたりセンスあるな



48: 名無しさん 2018/09/10(月)09:23:42 ID:l1T


>>47
そのあたりのバランス感覚を養えたことだけは、
会社勤めの経験が役に立ちました



57: 名無しさん 2018/09/11(火)11:57:57 ID:NWd


やってけるだけすごいな
でももうちょっとおいしくしてほしい



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この記事へのコメント

230474:名無し@まとめでぃあ2018年09月14日 20:24:39

今時650円じゃ高くもない。
そういうのはぼったくりじゃなくて
ただ単に不味いラーメンだよ。

230475:名無し@まとめでぃあ2018年09月14日 20:34:04

全然、ぼったくりじゃねーよ。

「食べる場所がほとんどない場所に飲食店がある。」

それだけで、立派な価値だわなぁ…

230476:名無し@まとめでぃあ2018年09月14日 20:35:07

国道158号とかをイメージしたわ
もちろんおいしい店もあるけど

230478:名無し@まとめでぃあ2018年09月14日 21:51:47

運送業者が来るって事は駐車場が広いという事かな

230479:名無し@まとめでぃあ2018年09月14日 22:44:05

スープ割らないで少し価格上げれば皆幸せになるんじゃねーの

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