ラーメン屋を継いだんだがどうしても先代の味が出せない
何かが足りないんだがそれが分からないんだよ
親方はいつも最後に隠し味を入れるんだがそれだけ教えてくれなかったんだ
まろやかさが足りないんだが何を入れればいいか分かる奴いないか？
魚粉
>>2
違った
どうしても先代の味を出したいんだよ
俺は親方のラーメンで命を救われたからさ
マロニーちゃん
>>4
そんなもん見りゃ分かる
マヨネーズだな
マジレスするとサッポロ一番（みそ）の粉末スープの素
まろやかさだったら脂かなあ
10年前に両親を失った俺は天涯孤独になった
まともに働いたことがない俺はアルバイトもまともにできず貯金が底を尽きてしまった
もう死ぬしかない そう思って樹海に行く途中でこのラーメン屋を見かけたんだ
野菜だろ
先代って言ったり親方って言ったりフワフワしすぎ
店を譲ってもらったんならお前の味でいいじゃん
コピーなんて劣化でしかないんだからお前はお前の味で勝負しろ
>>14
命を救ってくれたあのラーメンを俺の味にしたいんだ
今の味なんてそれこそ劣化コピーでしかない
最後に腹いっぱい食ってから死のう
そう思ってラーメンを頼んだんだ
美味かった
今までで一番美味くて情けない話だがその場で泣きじゃくってしまった
それを見ていた親方が事情も知らないはずなのにこういったんだよ
「ここで働かないか」ってさ 俺は頷くしかできなかった
味の素
>>21
これだろ
>>21
出てた
親方が生きている時にも隠し味を教えてくれって何度も言ったんだよ
だけどいつも無言で背中を向けてきた 見て気づけと言わんばかりに
自分でラーメン作った事ある奴いないか？
何でもいいからアイディアが欲しい
>>25
先代の味を再現したいのか
ただ新しいアイディアが欲しいのか
>>28
そんな突拍子もないものを入れているはずがないから
誰かしら答えを持っているはず
>>29
俺が過去食ったラーメンで最もぶっちぎりで旨かったのはラーメン屋のラーメンではない
個人経営の焼肉屋のおばちゃんが出してくれた裏メニューのラーメン
まろやかでまさにその甘みってのか？それとコクがあってクッソ旨い
味の秘密は牛テールだそうだ
>>52
牛テールなんてもん仕入れてたら気づきそうなもんだが…参考にするよありがとう
みりんだろ
こんなとこで聞いてる時点で本気でやってるとは思えない
野菜だよ野菜
にんじんとキャベツだよ
素人しかいねえなここ
ラーメン作ったこともないようなカスがレスしないでくれるか？
知ってても秘伝は教えられるかよ
>>33
だったらレスすんなよ
自己顕示欲の塊か？
>>35
当たり障りのないやつしか教えてあげられなくてごめんねw
>>39
誰もお前には期待してないよ
自作ラーメンうpしてみて
>>34
今家帰ってきて小豆バー食ってる
VIPにラーメン屋がたくさん居ると思ってるか・・・
ハチミツだよ
>>42
それは試したけどダメだった
煮干しか昆布かな？
隠し味教えて貰えないとか、認められてないじゃん
継がしたラーメン屋つぶす気かそのオッサン
>>46
脳卒中でいきなりだったからな
そもそも10年やそこらで一人前になれる世界じゃないよ
牛乳じゃね？
まろやかになるでしょ
もちろん入れ過ぎたら駄目だけどな
樹海の途中のラーメン屋ｗ
味が変わったって言われて潰れちゃう
豚骨を長時間煮込むとミルク見たくなるってテレビでやってたぞ
チー油
魚介オイル
グルソー
節粉
お麩
ペースト状にした玉ねぎ人参
この辺がまろやかになる
卵の黄身
>>63
これだ！！！！！
先代の作ったラーメンの写真みたら味玉が入ってた！！！
玉子入れ忘れてたわ！！！！！
>>64
馬鹿かwwww
写真見てわかる答えだったのかよ
これはひどい
それなら店継いでないじゃん
先代も中途半端なことしたもんだね
いやーすっきりしたわ
これで先代の味が出せる
お前らありがとう 立ち寄ったらきてくれ
>>71
店名は？
味が再現できないのによー継がせてもらえたな
こりゃこの代でラーメン屋おわりだな
【画像】男性の９２％「ガッキーとかよりこういう女の方がボッキする」
【画像】JC「えっちパーティーの始まりだよ❤」どれ選ぶ？ｗｗｗｗｗｗｗ
【朗報】ワイ、元カノのﾊﾒ撮りで抜くｗｗｗｗｗｗ
【驚愕】ニトリのベッドでセｏクスする高校生wwwwwwwww（画像あり）
【閲覧注意】人が殴られて「ただの物体」になる瞬間………（動画あり）
【悲報】ワイの彼女、ｳﾞｧｰｼﾞﾝなのにアｏルで感じる…………………
- 【朗報】ワイ彼女と別れそうになるもセｏクスで無事仲直りｗｗｗｗｗｗ
- 【驚愕】上原亜衣さんの近況がやばいｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ（画像あり）
- 【画像】このコスプレイヤーのえっちなコスがが抜けるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【画像】遠坂凛「クｏニ禁止！中出氏禁止！裸見るのもダメ！」 →結果ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【驚愕】昔ｾﾌﾚだった芸人が売れてて草ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【裏山】あんまり友達のいない女の子とお付き合いした結果wwwwwwwwwwwww
- 【朗報】姉がﾊﾟﾝﾂ出して寝てたから撮ったwwwwwwwwwww（画像あり）
- 【朗報】女子会、結構えっちだったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ（画像あり）
- 【驚愕】娘と風呂に入ってボッキしてしまった結果ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【悲報】彼氏に「避妊しないでいいよ」って言ったら怒られた・・・・・・・
- 【愕然】元カノが半年間男と同棲して戻って来たwwwwwwwwwwwwwww
- 【画像】男性の９２％「ガッキーとかよりこういう女の方がボッキする」
- 【朗報】女のマｏコがピンクか黒かを見分ける方法がこちらｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【悲報】ワイボッキ4cm、またもや初H後に別れを告げられる・・・・・・・
- 【閲覧注意】人が殴られて「ただの物体」になる瞬間………（動画あり）
- 【悲報】ワイのﾉｰﾊﾟﾝ出社記録、364日で終わるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【愕然】ツイッターで「援」って検索した結果………（画像あり）
- 【悲報】15歳の不良少女がはしたない格好でTVに出てしまうwwww（画像あり）
- 【悲報】最近のテレビえっちすぎｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ（画像あり）
- 【愕然】一目惚れした後輩レｏプした結果ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【閲覧注意】発掘されたミイラが素性を明かさないことを条件に衝撃のavデビュー！ （画像あり）
- 【驚愕】ニトリのベッドでセｏクスする高校生wwwwwwwww（画像あり）
- 【驚愕】彼女をベロベロに酔わせてホテルに行こうって言った結果ｗｗｗｗｗ
- 【悲報】ワイの彼女、ｳﾞｧｰｼﾞﾝなのにアｏルで感じる…………………
- 【ガチ】わい彼女がFカップ民、乳を晒すｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ（画像あり）
- 【驚愕】若槻千夏ってガチでフｏラ上手そうだよなｗｗｗｗｗｗ（参考動画あり）
- 【驚愕】この画像でﾎﾞｯｷしかけたらﾛﾘｺﾝらしいｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- ワイ「そろそろフｏラやめろ」彼女「じゅぽじゅぽ」 →結果ｗｗｗｗｗ
- 【ボッキ注意】タイの屋台えっちすぎない？ｗｗｗｗｗｗ（画像あり）
- 【悲報】ちんさん、女の子は無限にイキ続けられると思ってるwwwwwwwwwwwww
- 【衝撃】産婦人科の内診でｸﾘﾄﾘｽを3分いじられた結果ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 風ぞく嬢「これ、仕事だからね。本気にしちゃダメよ」俺「あ、はい」 →結果ｗｗｗｗｗ
- 【驚愕】パートナーとセｏクスするのめんどくさい奴wwwwwwwww
- あくびすると耳の中で「ガサッ」って音がする奴ｗｗｗｗｗｗ
- 【呆然】ガチで可愛い子を嫁にした結果・・・・・・・・・・・
- 修理業者俺「ここの端子外れてるだけじゃん。繋げて……っと」
- 俺「唐揚げ定食で」店員「はーい」店員「ごめんねぇ、唐揚げ売り切れたからトンカツ定食にしたんだけどこれでいい？」
- AM4:30牛丼屋にて俺「朝定」バイト「朝食は5時からです」俺「状況判断もできないのか！！！！」
- 妻に「それ本当に俺の子？」って言ってみた結果ｗｗｗｗｗｗ
- 【悲報】ワイの嫁、医者に「このままだと40で死んでもおかしくない」と言われるｗｗｗ
- ガチで彼女もしくは妻がいる奴にしか分からないことｗｗｗｗｗｗ
- パッパの会社に入社して3年目のワイのボーナスｗｗｗｗｗｗ
- 店員「大盛り無料ですが」男友達「あっ、普通でいいです」ワイ「！！！！」
- ガチで喧嘩が強い奴の特徴ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 関連記事
-
- ラーメン屋を継いだんだがどうしても先代の味が出せない
