ラーメン屋友「売れてるラーメン屋はカチョウ(化学調味料)ばっか入れてるから」俺「へぇ」
https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1600483444/
ラーメン屋友「カチョウ入れりゃ技術無くてもだいたいうまくなる。ただうまいラーメン作るのは簡単」
俺「じゃあ入れたらいいじゃん」
ラーメン屋友「いやうちは健康志向のラーメンだから」
俺「健康志向の人はラーメン食わないと思う」
ラーメン屋友「いやそんな人でも食えるっていうラーメンね」
俺「健康志向の人がラーメン食う時ってたまにはいいかって時じゃない？」
ラーメン屋友「ラーメン食ってるのに健康ってのがいい」
俺「カチョウ入れてうまくできるならそれで売れた方が良いと思うけど、そのカチョウ入れないポリシーも需要なきゃ売れないから人気出るといいな」
ーあれから半年
ラーメン屋張り紙「8/31をもって閉店しました。今までありがとうございました。」
LINE俺「閉店したの？」
ラーメン屋友「コロナでね...」
完
化調ドバドバのが美味いからしゃーない
そもそも化学調味料は特別体に悪いわけではない
美味しんぼでもそんな感じの事言ってたな
>>5
むしろ美味しんぼのせいで化学調味料にたいしてマイナスイメージついた
海原雄山のモデルの魯山人とか味の素大好きで
天ぷらには味の素が最強とか言ってたくらいなのにな
ラーメンハゲはどういうスタンスなんだろ
>>8
あの味が好みではないというだけで、今後、場合によっては使うかもしれない（芹沢達也）
>>8
売れてる嫉妬と売れない言い訳
>>8
ラーメンハゲは化調の味が好みじゃないから使わないってだけって言ってた
奴らはラーメンを食ってるんじゃない
情報を食ってるんだ
化学調味料の化学って文字が悪い
別に実験室でフラスコ片手に発明された謎の物質って訳じゃないんだから
なるほどハゲは冷静
カチョウは全部同じ味になるからダメなんじゃ？
花鳥入れたら旨くなるとかいうやつは一度課長舐めてみろよw
旨いんだからしょうがない
実話かは別にして正論だな
化学調味料云々以前に油分・塩分の関係で健康志向の奴はラーメン食わない
不味いラーメン屋が「健康志向」って言葉に逃げてるって話？
>>33
そう
コロナ以前からガラガラだったし最終的に閉店理由をコロナにこじつけた話
化学調味料なんて否定したいときに使う気分の言葉だしな
逆に精製するのに化学的知識が要らないものとかあるのか
ブチョウは？
>>36
ブチョウにもなると締めのラーメンは行かない
カチョウに金渡して部下と行ってこいって言って一人で帰るよ
化学調味料が化学合成だから悪いというなら天然由来の毒キノコでも喰ってろw
つか、味の素は天然由来の廃糖蜜でつくってるんだろ？
近所にカチョウ入れません！素材も厳選してます！！って店あるけどしょっぱいから1回しか行ってない
しかもクソ高いんだよ
勘違いしてるやつが多いから言うけど
自然由来だからとかじゃなくて
単に量の問題
そのものが毒かどうかってのが量の問題なだけ
砂糖だって塩だって水すらも量次第で毒になるんだから
客を満足させられるくらいの量が毒となるなら化学調味料は毒と言われても仕方ない
>>43
んで致死量は？
>>43
誰も勘違いしてなくね？
誰かが勘違いしてるというお前の勘違いでは？
うまけりゃいいのよ
素材の味重視でも、スープと麺と具の味の絡みが雑になるから、少しは化調入れたほうがいいって昔バイトしてた店のオーナーが言ってた
体に悪くなるほど化学調味料盛るラーメン屋なんてないぞｗ
塩分の方がよっぽど怖いわ
天然由来大好きで全く化学調味料受け付けない僕ちんは他と違うって天然ボケ多すぎるわ
化学調味料より、塩や油のほうがよっぽど危険なんですが
三大雑魚ラーメン屋言い訳
カチョウ使えばうまい
おいしく作るのは簡単おいしく安く作るのがムズい
>>54
もうひとつは？
>>56
「コロナで」閉店した
無カチョウ売りの店は何かが足りない カチョウなんだけどな
その友達のこと嫌いなの？
>>58
好きだからこそこの言い訳はむなしくなるだろ
俺に見栄張ってんだなーって
応援したいにも俺は失敗したわけじゃないのスタンスだから
>>63
それに格好くらいつけさせてやれよ
俺は>>1に完全同意
二郎とか完全に情報と化調食いに行く店だもんな
化調=二郎系のようなイメージなんだろ
二郎系はスープとどんぶりにこれでもかと化調ぶちこむから
よっぽどセンスが良くない限り変なこだわり持ってると大概失敗するな
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