牛肉の揚げ物料理がない理由ｗｗｗｗｗ

1: 名無しさん 20/09/21(月)14:13:41 ID:h0u

なんでやろ？

牛肉使った揚げ物ってせいぜい牛肉使ったコロッケくらいしか思い浮かばない

2: 名無しさん 20/09/21(月)14:14:07 ID:89t

トンカツ

8: 名無しさん 20/09/21(月)14:14:28 ID:h0u

>>2
"トン（豚）"いうとるがな

10: 名無しさん 20/09/21(月)14:14:42 ID:89t

>>8
スマンワイがガ〇ジやった

3: 名無しさん 20/09/21(月)14:14:09 ID:h0u

鶏より水分が少なくて下味が染み込まないとか？

4: 名無しさん 20/09/21(月)14:14:15 ID:NwN

牛カツ知らないの？

15: 名無しさん 20/09/21(月)14:15:23 ID:h0u

>>4
確かに牛カツもあるか
でもかなり少なくないか

21: 名無しさん 20/09/21(月)14:16:54 ID:4ww

>>15
高いからなー

6: 名無しさん 20/09/21(月)14:14:19 ID:4ww

テキカツ

7: 名無しさん 20/09/21(月)14:14:28 ID:m8q

金〇揚げた料理があったような気がする

16: 名無しさん 20/09/21(月)14:15:26 ID:Sxn

オイルフォンデュで牛肉素揚げして食うで

18: 名無しさん 20/09/21(月)14:16:27 ID:Sxn

肉団子は揚げてるけどあれ豚肉か

19: 名無しさん 20/09/21(月)14:16:35 ID:XGX

硬くなるからやろ。あんま熱入れると

24: 名無しさん 20/09/21(月)14:17:15 ID:h0u

>>19
鶏肉と比べて豚肉と牛肉は水分少ないからな

20: 名無しさん 20/09/21(月)14:16:53 ID:h0u

鶏肉
唐揚げ、とり天、フライドチキン

豚肉
トンカツ、コロッケ、酢豚

牛肉
牛肉コロッケ、牛カツ

揚げ物界では明らかに鶏肉が頂点、そして牛肉が底辺

27: 名無しさん 20/09/21(月)14:17:52 ID:4ww

>>20
安いもんは油足して
高いもんはそのまま食う

こういうことちゃうか？

29: 名無しさん 20/09/21(月)14:19:36 ID:h0u

>>27
揚げたり濃い調味料使って味を誤魔化すってのはあるな

22: 名無しさん 20/09/21(月)14:16:59 ID:VbZ

渋谷に牛カツの店あるで

23: 名無しさん 20/09/21(月)14:17:07 ID:Sxn

コンフィは揚げてると言わんしなあ

25: 名無しさん 20/09/21(月)14:17:16 ID:prC

完全に火が通ると固くなるか、柔らかい肉なら油が強すぎるからやろ
知らんけど

28: 名無しさん 20/09/21(月)14:19:00 ID:h0u

各肉の人気料理（ワイ調べ）

鶏肉
唐揚げ、フライドチキン、ささみの蒸し焼き

豚肉
トンカツ、生姜焼き

牛肉
ステーキ、焼肉

30: 名無しさん 20/09/21(月)14:19:37 ID:8Im

>>28
ささみが浮いてる
焼き鳥に変えろ

31: 名無しさん 20/09/21(月)14:19:40 ID:Sxn

>>28
鶏肉　焼鳥
豚肉　やきとん

33: 名無しさん 20/09/21(月)14:20:18 ID:Sxn

ハンバーグはどちらかというと揚げ焼きに近い

34: 名無しさん 20/09/21(月)14:20:30 ID:Ndw

牛カツ重すぎ
なんであんな嫌がらせみたいに油ベチャベチャなん？

35: 名無しさん 20/09/21(月)14:20:31 ID:xwH

牛カツやたらはやらせようとしてた時期あったやんか

40: 名無しさん 20/09/21(月)14:22:44 ID:Ta8

牛カツみたいなの一回食ったことあるけど高い店でもないし不味かったわ

43: 名無しさん 20/09/21(月)14:25:44 ID:WGU

安いトンカツもパッサパサで不味いし
さらにパサる不向きな牛でやる意味ないよね

46: 名無しさん 20/09/21(月)14:29:11 ID:XVV

ただ焼くだけのステーキですら加減が面倒なのに
牛で揚げ物なんて無理やろ

50: 名無しさん 20/09/21(月)14:33:11 ID:WGU

>>46
あーだから牛カツって基本レア状態で出すんやな

49: 名無しさん 20/09/21(月)14:32:25 ID:0V7

西じゃトンカツよりギュウカツを食ってるんやぞ
イッチが知らんだけや

51: 名無しさん 20/09/21(月)14:34:58 ID:h0u

>>49
知らんかったわ…

53: 名無しさん 20/09/21(月)14:36:42 ID:Sxn

>>49
関西やけど知らんかったわ

59: 名無しさん 20/09/21(月)14:41:23 ID:rSo

牛ヒレカツとかあるやろ
関東やけど普通に食うで

64: 名無しさん 20/09/21(月)14:47:50 ID:sc2

牛肉が高いっつっても、牛肉揚げが美味けりゃ
ちょい高級料理として市民権得ていそうなもんやけど
現状どう見ても牛カツはただの変わり種的存在やし

やっぱ単純に牛肉に揚げは合わんよ

65: 名無しさん 20/09/21(月)14:50:46 ID:VPI

その点鶏って食えないところないんだぜ

69: 名無しさん 20/09/21(月)15:05:51 ID:1fG

栄養価的には豚さん

84: 名無しさん 20/09/22(火)03:58:16 ID:XOu

ただ牛肉って火を通せば通すほどまずくなる典型的な肉だから
欧米ではローストビーフとかステーキにするにしてもあまり焼かないのかも

68: 名無しさん 20/09/21(月)14:59:06 ID:elZ

料理の幅が広いしやっぱ鳥よ

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Entry ⇒ 2020.10.02.14:46 ｜ Category ⇒ 雑談 ｜ Comments (1) ｜ Trackbacks (0)

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