ぼく「寿司にわさびを付けるやつは馬鹿。なぜなら食材の繊細な風味をわさびの辛味と香りがかき消してしまうから」←どう思った?
https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1626886940/
ぼく「そもそもわさびはまだ冷蔵技術が発達していなかった時代に殺菌のために付けていただけで現代においては不要なものだ」←どう思った?
そっかー
その通りだと思います
僕「なるほど~」チューブワサビうにゅー
何でそんなに怒ってるの?
防腐効果は後付けで鮮烈な風味を加えるためだぞクソ無知ゆとり
ワサビで寿司ネタの味がわからなくなるならそれはお前が味覚・嗅覚障害なだけ
>>6
お前江戸時代から生きてんの?
調味料は素材の味をより引き立てるものです。
不要ではないだろ
なら醤油もなしで食べろ
わかる
寿司ではないが紅生姜とかも味が強烈過ぎて料理台無し
目の前擦りたての生ワサビは辛味が抑えられてネタのうまさが引き立つ
蕎麦にはわさび使うけど寿司は正直合わん
>>16
それバカ舌なだけだからさ
マイノリティは「俺の口には合わん」といっとけよ 恥ずかしい
>>20
わさび付けなきゃ食えない馬鹿舌がなんか言ってる
>>22
どこの一流店でもわさびがデフォだぞ 回転寿司専門お子様
>>23
馬鹿舌が通ぶってわさびわさび言うから置いてるだけだぞ
まぁ一貫で時価で800円のウニとか食う店だとわさびも醤油もいらねえよって思う
醤油は当たり前にいらんとしても、わさびもいらねえよなああれ?
普段はわさびと醤油で誤魔化すと美味しい回るお寿司が大好きですけども
わさび食えない奴の言い訳
うまけりゃマスタードつけてもいいよ
合うのと合わんのがある
わさびは生臭さを消すためのもんだから安い店ほど必要になる
サーモンとか脂キッツイのが人気になってるから逆に今必要なんじゃねえかと思う
蕎麦も富士そばしかいったことないんだろう
しかし寿司にわさび合わないは失笑あるのみだな
蕎麦にワサビつけるのも意味不明だよな
>>33
昔はツユに使う出汁や醤油も風味が強いから
強い風味を打ち消すのに大根おろしやワサビを使った名残
ガキ
酢飯食うために寿司食ってるからなんならネタも無くていいわ
ワサビ食うのに寿司使ってるだけだぞ
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この記事へのコメント
「焼肉やステーキを塩以外で食う奴は馬鹿舌」などという人間と同じ。
馬鹿舌でなければ、わさび醤油やポン酢などでも肉の味を探せる。
タレは味付けではなく"味を隠すためのモノ"だから難しいがね。
味覚が整っていればどんな食べ物、いかなる組み合わせでも美味しさ(となりうる要素)を見つけることが出来るのだよ。
241462:名無し:2021年07月28日 13:44:02
ただ、ご希望がないんだったら、一度手前どもが出すままでお召し上がりになってくださいな
手前どもも長年この商売やってますので、それなりに一番美味しいと思う形でお出ししてますから」