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ラーメン屋経営して一年経ったけどもうだめっぽい。

引用元:ラーメン屋経営して一年経ったけどもうだめっぽい。
https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1663920478/


1: 名無しさん 2022/09/23(金) 17:07:58.351 ID:TbrXb9u7a


借金ばっかりふえていく。
死のうかな。



2: 名無しさん 2022/09/23(金) 17:08:50.029 ID:FMDqmI1Yd


死ぬくらいなら場所晒せ
食いに行く



7: 名無しさん 2022/09/23(金) 17:10:40.872 ID:TbrXb9u7a


>>2
ありがたいけどもうたたむ予定はたててる。



3: 名無しさん 2022/09/23(金) 17:08:56.257 ID:YGl1J46iM


人雇ってるの?



5: 名無しさん 2022/09/23(金) 17:10:05.090 ID:TbrXb9u7a


>>3
小さい店で俺だけ。



4: 名無しさん 2022/09/23(金) 17:08:59.233 ID:/j1TtN240


個人経営のラーメン屋の8割は3年以内に潰れてるからそれで普通
長く保つのはほんの一部



9: 名無しさん 2022/09/23(金) 17:11:17.503 ID:TbrXb9u7a


>>4
知ってるけどだから諦めるのは人生の無駄だろ?



6: 名無しさん 2022/09/23(金) 17:10:08.308 ID:G90UdDmPM


ラーメンうp



13: 名無しさん 2022/09/23(金) 17:11:41.953 ID:TbrXb9u7a


>>6
すまん。写真はない。
メニューは醤油ラーメン(納豆ご飯付き)で1350円。



30: 名無しさん 2022/09/23(金) 17:15:19.645 ID:rpPP4TEI0


>>13
なぜ醤油ラーメンだけでなくライス+納豆なんだ?
腹いっぱい食べるならラーメン大盛りにするだろ
ライスを食べるならとんこつ醤油とかそっち系
醤油ラーメンとライスの食い合わせははっきり言って美味くない



34: 名無しさん 2022/09/23(金) 17:16:23.930 ID:TbrXb9u7a


>>30
ラーメンってなんだかんだで塩分多いし栄養はあまり取れないからね。
せめて納豆ご飯で栄養をつけてもらうかと。



37: 名無しさん 2022/09/23(金) 17:18:45.538 ID:rpPP4TEI0


>>34
そんな健康気遣うヤツがラーメン食べに行かないから杞憂だったな
それならサラダでも付けるかラーメンにほうれん草多めに入れる方が俺なら嬉しい



72: 名無しさん 2022/09/23(金) 18:23:52.080 ID:bwjyIjDaF


>>34
無理やり炭水化物追加で食わすくらいならサービスで味玉入れろよ
準完全栄養食品だぞ卵は
頭が悪いからやってることがずれてんだよなぁ



11: 名無しさん 2022/09/23(金) 17:11:26.243 ID:WAR9Zu0N0


なんでコロナ真っ最中に行けると思ったの?



20: 名無しさん 2022/09/23(金) 17:13:13.348 ID:TbrXb9u7a


>>11
長い間準備してタイミングが被ってしまった。



16: 名無しさん 2022/09/23(金) 17:13:00.103 ID:u+B8bjDb0


なんで豚骨しょうゆ系にしなかったんや



23: 名無しさん 2022/09/23(金) 17:14:09.378 ID:TbrXb9u7a


>>16
醤油ラーメンに自身があるから。



33: 名無しさん 2022/09/23(金) 17:16:05.814 ID:u+B8bjDb0


>>23
自信があるのに店閉める事になってるやん
「こってり背脂豚骨に自信があるから」言うて出してても客がそれ求めてなかったり
ラーメンの流行りに乗ってなかったらそりゃそうなってしまうて



26: 名無しさん 2022/09/23(金) 17:14:46.289 ID:vXnxifFn0


早めに店を畳んだほうがダメージ少ないんじゃないか?



29: 名無しさん 2022/09/23(金) 17:15:13.838 ID:j6A/qMsF0


自営は3年耐えられる体力身につけてからじゃないとやっちゃダメ



35: 名無しさん 2022/09/23(金) 17:17:03.089 ID:uk5nkzXOM


自信あるのに客が来ない。これいかに?



43: 名無しさん 2022/09/23(金) 17:22:23.955 ID:X8hAjJH80


炒飯と味噌、塩も増やして集客しようぜ!



46: 名無しさん 2022/09/23(金) 17:24:34.632 ID:PgVxkGum0


マジめにやってるなら、ライスつけてやるなら
家系醤油ラーメンとか富山ブラック系のラーメンのスープで勝負やな
豚骨ラーメンでキムチライスつけて味変させて楽しんでみたいな店は昔みたな



52: 名無しさん 2022/09/23(金) 17:32:37.752 ID:gO8hitOba


>>46
とんこつラーメンにそういう替え飯の店あったなぁ~



51: 名無しさん 2022/09/23(金) 17:31:03.544 ID:/bg+rLjp0


しょうゆラーメンは売れんよ



62: 名無しさん 2022/09/23(金) 18:01:16.180 ID:dACc8u+o0


一人経営ならケチレよ



63: 名無しさん 2022/09/23(金) 18:01:21.336 ID:VuCfCDGkM


赤字でも3年は続けられるくらい資金に余裕が無いとダメだろ



65: 名無しさん 2022/09/23(金) 18:06:26.647 ID:dACc8u+o0


スープやタレなんて業務スーパーで揃わない?安いと思うけどな



67: 名無しさん 2022/09/23(金) 18:07:07.217 ID:jOguUkSBM


>>65
そんなラーメン誰が食うんだよw



66: 名無しさん 2022/09/23(金) 18:06:42.660 ID:blAkS/cXp


ラーメン屋で売れるのは声優で売れるのと同じくらい難しい



68: 名無しさん 2022/09/23(金) 18:07:37.944 ID:jOguUkSBM


かわいいコスプレ少女を雇ってラーメンは原価100円くらいにすれば儲かる



69: 名無しさん 2022/09/23(金) 18:19:00.148 ID:L0P5GfsN0


>>68
人件費と衣装代が跳ね上がるだろ



70: 名無しさん 2022/09/23(金) 18:23:27.853 ID:jOguUkSBM


>>69
そのくらい払えや!



36: 名無しさん 2022/09/23(金) 17:18:38.981 ID:Vl90iDiYd


栄養考えるならラーメンを出すな



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この記事へのコメント

244062:名無し@まとめでぃあ2022年09月27日 12:52:16

簡単に飲食業に手を出すが昔から1年経たず閉めるのが大半、いい話だけ信じる、自分は大丈夫と変な自意識で始めて行き詰るのは珍しくないチャレンジ精神があるなら次頑張ればいい

244063:名無し@まとめでぃあ2022年09月27日 19:49:39

納得出てくるラーメン屋なんて見たことないわww

244067:憂国の名無士2022年09月28日 17:28:51

得体の知れない店で1350円を出す勇気は無い

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