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某大手スーパーの惣菜担当だけど惣菜は絶対買うな

引用元:某大手スーパーの惣菜担当だけど惣菜は絶対買うな
http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1407046728/


1: 名無しさん 投稿日:2014/08/03(日) 15:18:48.61 ID:I/935hZ00.net


ハンバーグは期限切れのひき肉(少々変色したくらいでも使う)を利用
卵焼きを切った包丁でコロッケとかを切るので卵アレルギーの人は要注意
コロッケなどの揚げ物は売れ残ったら霧吹きで水をかけたあと揚げ直す、そして翌日陳列

具体的なスーパー名を出すと訴えられてクビ、そして賠償されるので出しません
でもみんなが知っているスーパーです



2: 名無しさん 投稿日:2014/08/03(日) 15:19:26.59 ID:5gJmueaDi.net


知ってるけど買ってる



3: 名無しさん 投稿日:2014/08/03(日) 15:20:10.19 ID:sm2p4MEy0.net


俺の地域のスーパーじゃないだろうから買います



11: 名無しさん 投稿日:2014/08/03(日) 15:21:30.00 ID:I/935hZ00.net


>>3
地域スーパーならなおさら
コスト削減に追い込まれているからね



4: 名無しさん 投稿日:2014/08/03(日) 15:20:17.96 ID:W5FuuGL/0.net


そんなくらいなら俺は気にしないよ



6: 名無しさん 投稿日:2014/08/03(日) 15:20:33.88 ID:I/935hZ00.net


自分で食べるものは自分で作ったほうがいいよ



8: 名無しさん 投稿日:2014/08/03(日) 15:21:10.53 ID:kLD45rwG0.net


自分で作るのだってそんなもんだから別にいいと思うがな



9: 名無しさん 投稿日:2014/08/03(日) 15:21:24.77 ID:/ySExPzL0.net


保健所に通報汁



12: 名無しさん 投稿日:2014/08/03(日) 15:21:36.16 ID:Ee0s/vmZ0.net


へー、そりゃ買いたくなくなるな



14: 名無しさん 投稿日:2014/08/03(日) 15:22:16.24 ID:7Ut1+m+j0.net


でもうまいじゃん



17: 名無しさん 投稿日:2014/08/03(日) 15:22:59.93 ID:c37UFO7+O.net


教えてくれるのは有り難いが内部から変えられんのかね



21: 名無しさん 投稿日:2014/08/03(日) 15:24:20.80 ID:I/935hZ00.net


>>17
コスト削減で無理
まともにやったら赤字
みんなこんなことイカンと思っているけどクビになるから言わないだけ



32: 名無しさん 投稿日:2014/08/03(日) 15:26:23.95 ID:c37UFO7+O.net


>>21
包丁を洗わないのもコスト削減なのか?



38: 名無しさん 投稿日:2014/08/03(日) 15:27:19.40 ID:I/935hZ00.net


>>32
洗わない奴はただ面倒くさいだけ
俺は洗うけど



18: 名無しさん 投稿日:2014/08/03(日) 15:23:14.41 ID:ePD7Ygbi0.net


大手って言ってもその店によるだろ
真面目にやってる店舗もある はず



19: 名無しさん 投稿日:2014/08/03(日) 15:23:23.66 ID:I/935hZ00.net


とりあえず期限切れのひき肉は加熱されるからまだマシだけど
アレルギー持ちの人は惣菜は絶対買うな



20: 名無しさん 投稿日:2014/08/03(日) 15:23:29.78 ID:aUPwNddf0.net


本で読んだ知識くさい



24: 名無しさん 投稿日:2014/08/03(日) 15:24:46.52 ID:L6+tdCoM0.net


どこのスーパーもそうだよ
だからこそ味次第なんだよ
惣菜で不味いもん揃えてるスーパーはmるね



25: 名無しさん 投稿日:2014/08/03(日) 15:24:49.60 ID:DcBXZm720.net


>>1
期限切れのひき肉使うとか、それって法律違反で犯罪じゃね?
ほんとかよ





うそ乙



39: 名無しさん 投稿日:2014/08/03(日) 15:27:28.43 ID:K9G78Py00.net


>>25
揚げ物揚げ直すのは知らんけど

期限切れの挽肉は直前に惣菜部で再加工すれば消費期限を再設定できるぞ
だからどこのスーパーもやってることだぞ



28: 名無しさん 投稿日:2014/08/03(日) 15:25:03.28 ID:XUqZNqg90.net


コロッケ揚げる前に卵液浸けてない…?



35: 名無しさん 投稿日:2014/08/03(日) 15:26:40.23 ID:I/935hZ00.net


>>28
そういやそうだな



30: 名無しさん 投稿日:2014/08/03(日) 15:26:14.43 ID:ASVOQOsv0.net


霧吹きで水かけて揚げ直すって意味あるの?



37: 名無しさん 投稿日:2014/08/03(日) 15:27:09.59 ID:0c+xOjkx0.net


>>30
そのまま揚げ直すとカッチカチになるからな
少しはママの料理お手伝いしようねボク



36: 名無しさん 投稿日:2014/08/03(日) 15:26:41.49 ID:Kgn7/G3r0.net


味付け済で後はフライパンで焼くだけですっていう鶏肉どうなの?
あれも消費期限切れた奴とか切れそうな奴を使ってんのかな



43: 名無しさん 投稿日:2014/08/03(日) 15:28:55.97 ID:I/935hZ00.net


>>36
タレをかければ色が悪いとかわからないので消費期限間近の肉を再利用している



47: 名無しさん 投稿日:2014/08/03(日) 15:29:50.93 ID:Kgn7/G3r0.net


>>43
やっぱりか
国産鶏なのにグラム100円ぐらいだったから怪しいと思った



40: 名無しさん 投稿日:2014/08/03(日) 15:27:46.36 ID:L6+tdCoM0.net


なんで卵アレルギーの奴がスーパーで惣菜を買うと思ってるんだよ
重度の卵アレルギーの奴は買わないからそこは心配すんな



41: 名無しさん 投稿日:2014/08/03(日) 15:27:46.22 ID:ZkkCURGO0.net


ホントだったらスーパーがAUTO
ウソだったら>>1がAUTO



57: 名無しさん 投稿日:2014/08/03(日) 15:31:28.01 ID:jmD5bgw70.net


外で買う食べ物なんてそんなもんだろ
外食は味と作らなくていい手間と引き換えに毒を盛られてもいいって位の覚悟でいかにゃ



58: 名無しさん 投稿日:2014/08/03(日) 15:32:15.73 ID:hu2c9cNd0.net


今スーパーの弁当食った俺にはタイムリーなスレ



63: 名無しさん 投稿日:2014/08/03(日) 15:33:37.88 ID:I/935hZ00.net


>>58
コンビニ弁当のほうが売れ残ったらしっかり廃棄するから安全だよ



72: 名無しさん 投稿日:2014/08/03(日) 15:35:18.43 ID:b5R2nJtA0.net


>>63
馬鹿だろ
弁当の賞味期限は切れてなくとも
そもそも材料が賞味期限切れなんだよ
最初からAUTOなわけ



66: 名無しさん 投稿日:2014/08/03(日) 15:33:50.73 ID:oFYGlnJ00.net


鮮魚でもやるよな
さくで売ってた切り身をスライスして刺身として売るとか



67: 名無しさん 投稿日:2014/08/03(日) 15:33:58.61 ID:Ht7u8cwb0.net


そんなマシな方だろ
俺の頃なんて担当の責任者ですらいつ仕入れた肉使ってるかわからない肉をコロッケにして売ってたよ
おそらく1年前の肉とかだろうな



73: 名無しさん 投稿日:2014/08/03(日) 15:35:33.00 ID:n/esHd7n0.net


コンビニ弁当のがマシって正気で言ってるのかネタなのか



79: 名無しさん 投稿日:2014/08/03(日) 15:38:13.08 ID:eUa0wCqFO.net


そもそも食の安全とか喚いてたら卵なんかいくら洗ってるとはいえウンコと出てきた事実は変わらんしな
わりとどうでもいい話だわ
問題があれば店から金とれるし○んだら○んだでそんときだし



104: 名無しさん 投稿日:2014/08/03(日) 15:59:14.06 ID:sZmZUmuV0.net


俺はスーパーじゃなくて生協で働いてたが
衛生はしっかりしてた



48: 名無しさん 投稿日:2014/08/03(日) 15:29:51.69 ID:+T5SFEW40.net


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この記事へのコメント

98607:名無し@まとめでぃあ2014年08月10日 01:52:30

>>37
こいつのママはコロッケに霧吹きで水かけて揚げ直ししてんのか
しかもそれを上から目線で説教しちゃうとか ガチでちょっと可哀想

98612:悪食2014年08月10日 02:07:29

んな事ぐれえで体壊しとったら貧乏人は務まらんわ

98614:名無し@まとめでぃあ2014年08月10日 02:18:58

大手のスーパーのお惣菜部門でバイトしてれば
1の言ってる事が嘘だってことがわかると思う
廃棄ロスになる金額なんてたかが知れてる
だいたい働いてるほとんどがパートのおばちゃんか学生のアルバイト
そんな連中の前で会社の信用問題にかかわるような事する馬鹿はいない

98616:名無し@まとめでぃあ2014年08月10日 02:25:34

大手スーパーの惣菜で2年バイトしてたけどウソしか書いてねーじゃねーか
余ったらきっちり廃棄でゴミ箱だわ。もったいないから食えるだけ食ってたけど
廃棄の量みると食料問題とかバカバカしく思えるぞ

98620:名無し@まとめでぃあ2014年08月10日 02:44:11

そもそも売られてるもので期限切れを加工してって言うがそれは素材として売ってる物だから下げて再利用してるだけだろ

98621:名無し2014年08月10日 02:44:29

だからどうした、コロッケうめえ

98622:名無し@まとめでぃあ2014年08月10日 02:54:13

パートのおばちゃんが変色した肉は調理して並べてるって言ってたな
大手じゃやらんのか?

98623:名無し@まとめでぃあ2014年08月10日 02:55:32

つか肉なんか変色しても食えるだろ
消費期限が早すぎなだけじゃん
ねばってきたらダメだけど、それでもまだ洗えば食えるねばりもある

98624:名無し@まとめでぃあ2014年08月10日 02:55:53

一体何年前の話をしているんだ?
アホなお前でもわかるようなヤバイことをするわけねえだろ

98629:名無し@まとめでぃあ2014年08月10日 03:25:48

夏にバイトデビューしたガキなんだろゆるしてやれ

98631:名無しさん2014年08月10日 03:41:59

ハイハイ、自前の店舗及び契約店(スーパー。デパートにも卸してます)に出してる食品工場ですが
きっちり時間切れは廃棄してます(従業員が戻って来たのを夕飯にこっそりもって行きますがw)
その廃棄したのが結構あるので週2で会社所有のパッカー車でゴミ処理場に持っていってお金払って焼却処理してもらってます。

そんなんでもし食中毒だとかいちゃもん付けられて保健所にやられたら、一日で数百万ぶっ飛びますから

98636:名無しさん@ニュース2ch2014年08月10日 04:13:32

五年ぐらい大手スーパーで働いてたが、賞味期限切れ寸前の商品は
半額にしたらほとんど売れるし、それでも残った商品は仕入れ値で
社員が買い取ってましたよ。食中毒起こして保健所が出てくるのが
一番怖いんだよ

98638: 2014年08月10日 04:52:50

本当ならもうこれ日本も中国と変わんないじゃん。あっちのこととやかく言えない。

98639:名無しさん2014年08月10日 04:56:19

スーパーの総菜のヤバさは今にはじまった事じゃないわな
期限切れの肉は再加工で期限が延長出来るのは常識やし
それは国も認めてる
袋詰めのカット野菜も次亜塩酸漬けで栄養は吹っ飛んで
酸っぱさを消す為にひどい所では洗剤なんかで洗浄したりしてる
加工品例えばサラダなんかに使われている野菜は中国産
見えない所でやりたい放題

98642:名無し@まとめでぃあ2014年08月10日 05:24:55

あー、イ〇ンか

98643:名無し@まとめでぃあ2014年08月10日 05:32:36

食中毒など問題が起こらなければ何でもありの世界

98644:名無し@まとめでぃあ2014年08月10日 05:37:45

ちなみに、肉は腐る寸前が一番うまい。

98646:名無し@まとめでぃあ2014年08月10日 05:54:48

イオン系列は言っちゃなんだが廃棄に関しては
すげーうるせーぞ。惣菜なんて残ったら
その日の内に全部捨ててたくらい。
まぁ品質は良いと言えないけどね。

98649:名無し@まとめでぃあ2014年08月10日 06:34:18

アレルギー云々はヤバイけど
売れ残り食材の使い回しや消費期限なんかの話は常識。
というか家庭でやってる事とかわらない。
深刻な問題でもおきない限りこのままでしょ。

おいしさや自分で作る手間の事を考えたら
やっぱり買うよね。

98652:名無し@まとめでぃあ2014年08月10日 06:54:15

添加物が一番怖いがその情報はゼロだな

98653:2014年08月10日 07:22:06

昔バイトしてた喫茶店のオーナー親子がドケチで
ドリンク飲んだあとのコップに残った氷とレモンの輪切りは
シンクに置いてあるかごにジャーとあけて水分だけ捨て
残った氷とレモンをそのままかごに入れて置いたままにしておいて
上からドンドンそのまま溜めて行き
次のオーダーに出すシステムだった。ぞっとした
だから自分が別の店で飲むときは
レモンの輪切りはグチャグチャにして
氷は灰皿に捨てる習慣がついた

98654: 2014年08月10日 07:25:21

中国信者が本で読んだ知識で火消しの為にスレ立て
洗剤で野菜洗う事も知らないようなのが賛同

98657:名無し@まとめでぃあ2014年08月10日 08:09:23

ex)ブタ肉ミンチの場合
ブタ肉入荷→ミンチ加工→陳列→→賞味期限(ドリップ発生など)→撤去→消費期限(変色など)→→→腐敗
・・・陳列→撤去→一部加工部門に→熱処理、再加工、惣菜に→熱加工したため賞味期限が延びる(一度菌が死滅するため)→陳列→賞味期限→消費期限→腐敗
ミンチは肉を細かく潰す都合、空気中の雑菌が繁殖しやすい。そのため賞味期限がかなり短く設定されています。とはいえ、賞味期限ギリギリでも火を通せば雑菌が死滅するので、再加工すれば十分使えます。

98660:名無し@まとめでぃあ2014年08月10日 08:37:17















安倍「年金?払いませんよ払うって言って資産奪いましたがやっぱ止めましたwまあいきなり止めると爺婆が騒ぐんでじょじょに引き上げます端から財産だけ黙って払えよ家畜共w奴隷TPPは参加しますよ公の場で断固やらないと国民に契約した?票が欲しかっただけです恥知らずな売国は儲かるんでw5%の公約違反増税もするねまあ6兆円増税の内の半分はアフリカ3兆円賄賂の泥棒行為で俺の懐に消えるがw公約は破る為にあるよw信頼は裏切る為にあるよw犯罪?詐欺?日本騙しても俺を裁く警察いないしwTPPデモもマスゴミに奪った税金払って一切報道させん何度も何度も何度も幼女強姦を繰り返す基地害在日米軍もガンガン報道規制して要求飲んで促進するよ強姦猿民族?俺の娘が殴られ種付けされる訳じゃないしw夜も自由に出歩いてw事故隠し未亡人製造機で死んだ子供達の命も国交と俺の金儲けの為の尊い犠牲になってくれたw日航機撃墜事故で犬死んだ奴等のお陰で隠蔽も良い金が入ったわw燃え死んだ子供の命?塵屑だろw表現?規制するよ表現の自由なんて日本の憲法もどうでも良いw法律は破る為にあるw国家の暴力を握ったもん勝ちよ同じ真っ黒詐欺団体の日本ユ偽フやアグネスや池田様みたいな創価自民の同胞の朝鮮人が票とお小遣いくれるからね日本人は天皇捨てて早く創価自民に改宗しろよw違法の賭博パチも増やして大儲けあっ全ての農家の給料倍にします妄言じゃないよ物価だけ高くなって る?いつか良くなるってきっとな「行政の無駄削減」?「身を切る改革」?嘘を演じたに決ってるだろバカw永久に言い訳程度にすらやる気はないw言葉は嘘を着く為にあるw寧ろ天下り増やしてガンガン儲けるよ「ワタミ公約破棄」?当然w奴隷日本人に人権とかw殺人介護受けてろよw又馬鹿共が俺の嘘に騙されたわwしかし俺なんてブルドックみたいな池沼ヅラの詐欺師泥棒在日朝鮮ジジイが嘘と捏造を繰り返してるだけで大儲け出来るんだから日本最高だな法治国家(失笑)」

98663:名無し@まとめでぃあ2014年08月10日 09:37:09

揚げ物に水つけて揚げ直すのは織田裕二の県庁の星って映画でやってたな

98665:名無し@まとめでぃあ2014年08月10日 10:06:25

そりゃ、グレー部分はあるだろうね、

潰れたらかなわんからブラックは無いだろうけどね。

客が床に落としたトングそのまま戻したのは
目撃経験あるよw

98668:名無し++2014年08月10日 10:17:05

調理してるのは近所のおばさん
こんな事したらあっという間に噂が広がり誰も買わなくなる
おばちゃまネットワークは怖いぞ

98673:j;kl2014年08月10日 11:06:30

>>1
公益通報者保護法で守られるよ。
ま、小売で働くようなマヌケは法律知らんだろうけどw

98674:名無し@まとめでぃあ2014年08月10日 11:08:14

スーパー関係者の擁護がひどいな。死活問題かもしれんがありえんわ。中国人のこと言えないじゃん。ひき肉の期限切れとか最悪じゃん。加熱だろうが冷凍だろうがあたるものはあたるんだよ。スーパーの魚惣菜と揚げ物で3回腹痛くなったことあるがなるほどなって思った。どこともこういう面はあるだろう。もう俺は買ってないしこれからも買わないけどね。

98677:名無し@まとめでぃあ2014年08月10日 11:42:37

軟弱な体してんな
雑草でも食って胃を鍛えてろ

98678:名無し@まとめでぃあ2014年08月10日 11:42:46

賞味期限切れの肉、野菜等を惣菜として調理するってのは噂で聞いた。

98691:名無し@まとめでぃあ2014年08月10日 12:08:44

こんなの何十年も前からやってるけど
問題になったことなんて無いだろうに。
なぜ今さら話題になるのか不思議だ。

98759:名無し2014年08月10日 17:32:30

生協が衛生面めっちゃ厳しいのは有名だよね
高いけど生協で買ってるよ

98766:名無し@まとめでぃあ2014年08月10日 18:10:54

もともと日本の消費期限が早過ぎるんだよ。
腐ったものを加工するわけじゃあるまいし。
牛肉は新鮮な方がいいとか思ってるアホもいる。
貧乏で安いもんしか買わないくせに消費期限気にしてるとか
アホか

98767:それからの名無しさん2014年08月10日 18:11:08

嘘だから某大手スーパーというどことでも解釈できる表現使っているんだろ

98771:名無し@まとめでぃあ2014年08月10日 18:37:53

スーパーのコロッケより肉屋のコロッケうめー
目の前で揚げてくれるし
ロースカツもスーパーの水入り肉と違ってうめー

98776:芸ニューの名無し2014年08月10日 19:01:14

店名をだ差なきゃ意味無いな
むしろ素p-パーで買わせない工作としか思えん

105000:名無し@まとめでぃあ2014年09月03日 00:59:39

中国産の肉使ってなかったらそれでいい

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