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米を洗わないで炊いたらえらいことになった

引用元:米を洗わないで炊いたらえらいことになった
http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1453759115/


1: 名無しさん 2016/01/26(火) 06:58:35.007 ID:S6i/q/1m0.net


マジパッサパサで食えたもんじゃない



2: 名無しさん 2016/01/26(火) 06:59:15.526 ID:E19LJjlE0.net


残すなよ



5: 名無しさん 2016/01/26(火) 06:59:49.279 ID:PNmm76Qsp.net


それを洗ってみれば?



6: 名無しさん 2016/01/26(火) 07:04:31.792 ID:EIASDXyMM.net


ぬか汁は栄養満点



7: 名無しさん 2016/01/26(火) 07:07:27.935 ID:b0hfLKfcK.net


一回くらい磨がないと最悪死ぬ



8: 名無しさん 2016/01/26(火) 07:11:16.626 ID:CmvSpxUN0.net


脚気で死ぬぞ



9: 名無しさん 2016/01/26(火) 07:11:32.293 ID:SnXavCCeM.net


冬は無洗米じゃないと無理



10: 名無しさん 2016/01/26(火) 07:13:04.094 ID:ZL3+nFxn0.net


パエリアとかだと洗わないのが正しいみたいなぁ・・



12: 名無しさん 2016/01/26(火) 07:18:16.078 ID:bbwkFqi90.net


>>10
あれさ、そもそもが日本の米の話じゃ無いんだから
そのままこっちでもその通りに作らなくても良いんじゃ無いのかといつも思うわ



13: 名無しさん 2016/01/26(火) 07:19:09.933 ID:ZL3+nFxn0.net


いや、おっしゃる通り



14: 名無しさん 2016/01/26(火) 07:20:34.893 ID:kd1GZ7n90.net


俺めんどくさいからいつも洗ってないけど普通に食えるよ



15: 名無しさん 2016/01/26(火) 07:20:48.851 ID:hp1vxkJ80.net


洗った米使ってパエリア作ってみ
かなり変わるぞ



17: 名無しさん 2016/01/26(火) 07:22:46.093 ID:bbwkFqi90.net


>>15
変わるのは当然だけどどう変わる?
俺はどう考えても美味くなるとしか思えないんだけど

あとは粘りが出ちゃうのがデメリットといえばデメリットかな



19: 名無しさん 2016/01/26(火) 07:23:00.665 ID:2XhCMtsF0.net


無洗米と普通米の差ってなんなの?
無洗米は不味いってわけでもないよな
洗わないで済む無洗米一択じゃん



21: 名無しさん 2016/01/26(火) 07:26:52.706 ID:rOZMSM9Q0.net


>>19
ぬか取りをどこまでやってるかだろう
精米機の精度が上がってもそれだけ磨いているんだし
勿体無いし割れやカケは多いと思う



22: 名無しさん 2016/01/26(火) 07:27:03.679 ID:bbwkFqi90.net


>>19
出た当初の無洗米は薬品で糠を落としてたらしく、そのせいで味が悪かったみたい
最近のは精米技術が進歩して普通に精米するように無洗米レベルまで糠落とせるので
逆に美味く、しかも糠が無いので保存にも適してるらしい



26: 名無しさん 2016/01/26(火) 07:37:54.598 ID:guT7Q3Lsd.net


磨ぎ汁が少し白いくらいがええと思う



27: 名無しさん 2016/01/26(火) 07:41:04.868 ID:ZL3+nFxn0.net


市販の米なら、適当な分量の水と合わせて
いきなり炊いても全く問題ないと思うよ
家庭用電気釜で炊いてる人達のレベルなら



28: 名無しさん 2016/01/26(火) 07:41:52.225 ID:ZL3+nFxn0.net


まあ、どこまで拘るのか
そこで変わって来ると思う



18: 名無しさん 2016/01/26(火) 07:22:59.825 ID:1xMqYM4QM.net


洗米と浸漬は絶対だぞ



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この記事へのコメント

181444:名無し@まとめでぃあ2016年01月30日 16:31:37

3回ぐらい洗って即炊き始めてる。
マズイと思ったことはない。

181445:違法選挙武蔵で日本占領中2016年01月30日 16:33:30

みんな大好き韓国慰安婦謝罪安倍の正社員42万人減少に実質賃金減少に捏造ハロワにミクス倒産にエンゲル係数上昇に自演ノミクスに物価超高騰に年金減額に日本過去最高貿易赤字に安倍朝鮮統一布教に内需減少に公約違反増税に公約違反tppにノービザ安倍韓国人移住の時間だよーズタボロの人生に苦し んでね、

181446:違法選挙武蔵で日本占領中2016年01月30日 16:33:54


















安倍「年金?払いませんよ払うって言って資産奪いましたがやっぱ止めましたwいきなり止めると爺婆が騒ぐんでじょじょに引き上げます端から財産だけ韓国ヤクザ自民に払えよ家畜共w奴隷TPPは参加しますよ公の場で断固やらないと国民に契約した?票が欲しかっただけです恥知らずな売国は儲かるんでw5%の公約違反増税もするねまあ6兆円増税の内の半分はアフリカ3兆円賄賂の泥棒行為で俺の懐に消えるがw公約は破る為にあるよw信頼は裏切る為にあるよw犯罪?詐欺?日本騙しても俺を裁く警察いないしwTPPデモも脱税自民もマスゴミに奪った税金払って一切報道させん何度も何度も幼女強姦を繰り返す基地害在日米軍も報道規制して要求飲んで促進するよ強姦猿民族?俺の娘が殴られ種付けされる訳じゃないしw夜も自由に出歩いてw事故隠し未亡人製造機で死んだ子供達の命も国交と俺の金儲けの為の尊い犠牲になってくれたw日航機撃墜事故で犬死んだ奴等のお陰で隠蔽も良い金が入ったわw燃え死んだ子供の命?塵屑だろw表現?規制するよ表現の自由なんて日本の憲法もどうでも良いw法律は破る為にあるw国家の暴力を握ったもん勝ちよ同じ真っ黒詐欺団体の日本ユ偽フやアグネスや池田様みたいな創価自民の同胞の朝鮮人が票とお小遣いくれるからね日本人は天皇捨てて早く統一自民に改宗しろ違法の賭博パチも増やして大儲けあっ全ての農家の給料倍にします妄言じゃないよ物価だけ高くなってる?いつか良くなるってきっとな「行政の無駄削減」「身を切る改革」嘘を演じたに決ってるだろバカ永久に言い訳程度にすらやる気はない言葉は嘘を着く為にある寧ろ天下り増やしてガンガン儲けるよ「ワタミ公約破棄」?当然w奴隷日本人に人権とかw殺人介護受けてろよ又馬鹿共が俺の嘘に騙されたわwしかし俺なんてブタタヌキみたいな池沼ヅラの詐欺師泥棒在日朝鮮ジジイが嘘と捏造を繰り返してるだけで大儲け出来るんだから日本最高だな法治国家(失笑)」

181455:30代関西人2016年01月30日 17:28:19

洗う??

181457:名無し@まとめでぃあ2016年01月30日 17:51:20

米とぎは3回位やってるかな
目安はギュッと握ったあと流水にさらしてみてすぐに崩れたらOK
固まったままならもう一度研ぐ

181458:名無し@まとめでぃあ2016年01月30日 18:20:12

ヌカ臭くなかったんだったら、浸潤が足りなかったのでは?
ヌカが残っているほうがビタミンB群が摂取できて脚気対策になるのに
無洗米には2種類あって、ヌカを水で洗い落して乾燥させたものと、ぬかをぬかでこすり合わせることで落とすものがある
前者はコメの品質が劣化して不味く後者は上手い

181459:名無し@まとめでぃあ2016年01月30日 18:57:56

洗わないよ
米を研ぐんだよ

181465:名無し@まとめでぃあ2016年01月30日 20:13:55

パサパサならチャーハンによさそうだ

181470:名無し@まとめでぃあ2016年01月30日 21:34:20

昔の米は力入れないといけなかったから研ぐって言ってたけど
今の米はんなに力入れたら割れるから洗って済ます事のが多い

181476:名無し@まとめでぃあ2016年01月30日 22:41:58

精米技術が低かった昔に必要なだけで
今は必ずしも必要というわけでもない

181507:名無し@まとめでぃあ2016年01月31日 08:06:31

今の精米に「糠」なんて付いてねーよ。
水入れた時に白くなるのは米のデンプンだ。

181520:名無し@まとめでぃあ2016年01月31日 12:19:35

数回は研ぐ、というか洗うね。
人参を洗ってから使うのと同じ感覚で。

181533:名無し@まとめでぃあ2016年01月31日 15:01:47

無洗米もうちでは一回だけ浄水器通した水で洗って食ってる。無洗米と間違って普通のコメを一回浄水器の水で洗っただけで炊いたことがあった…けど美味かったで。電子ジャーが良かったのかね

181546:名無し@まとめでぃあ2016年01月31日 19:47:53

白米大好きだけど食い過ぎるので家では食わなくなった
なお他の炭水化物を喰い過ぎる模様

ええ駄目人間です

181555:名無し@まとめでぃあ2016年01月31日 21:32:53

鍋で白米から炊く場合は研がなくても結構旨い。

182123:名無しさん@ニュース2ch2016年02月08日 13:05:12

玄米食べると健康的なはずなのにね

182421:名無し@まとめでぃあ2016年02月13日 02:47:51

きゅうりだって洗って食べるだろ?
そんぐらい洗えよクソゆとり

182532:名無し@まとめでぃあ2016年02月14日 20:42:37

今の米は磨がなくてもフツーに旨いよ。浸漬も不要。水を多めに入れたらいいだけ。そうすれば沸騰して10分、蒸らし10分の20分ちょいで飯にありつける。

182866:名無し@まとめでぃあ2016年02月18日 19:40:25

大嘘つきの煽りスレめ
おれは米をゆすぐだけだ
それで真っ白のうまい飯が
炊ける。
研ぐ必要なんか金輪際無い。

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