米を洗わないで炊いたらえらいことになった
http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1453759115/
マジパッサパサで食えたもんじゃない
残すなよ
それを洗ってみれば？
ぬか汁は栄養満点
一回くらい磨がないと最悪死ぬ
脚気で死ぬぞ
冬は無洗米じゃないと無理
パエリアとかだと洗わないのが正しいみたいなぁ・・
>>10
あれさ、そもそもが日本の米の話じゃ無いんだから
そのままこっちでもその通りに作らなくても良いんじゃ無いのかといつも思うわ
いや、おっしゃる通り
俺めんどくさいからいつも洗ってないけど普通に食えるよ
洗った米使ってパエリア作ってみ
かなり変わるぞ
>>15
変わるのは当然だけどどう変わる？
俺はどう考えても美味くなるとしか思えないんだけど
あとは粘りが出ちゃうのがデメリットといえばデメリットかな
無洗米と普通米の差ってなんなの?
無洗米は不味いってわけでもないよな
洗わないで済む無洗米一択じゃん
>>19
ぬか取りをどこまでやってるかだろう
精米機の精度が上がってもそれだけ磨いているんだし
勿体無いし割れやカケは多いと思う
>>19
出た当初の無洗米は薬品で糠を落としてたらしく、そのせいで味が悪かったみたい
最近のは精米技術が進歩して普通に精米するように無洗米レベルまで糠落とせるので
逆に美味く、しかも糠が無いので保存にも適してるらしい
磨ぎ汁が少し白いくらいがええと思う
市販の米なら、適当な分量の水と合わせて
いきなり炊いても全く問題ないと思うよ
家庭用電気釜で炊いてる人達のレベルなら
まあ、どこまで拘るのか
そこで変わって来ると思う
洗米と浸漬は絶対だぞ
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この記事へのコメント
安倍「年金?払いませんよ払うって言って資産奪いましたがやっぱ止めましたwいきなり止めると爺婆が騒ぐんでじょじょに引き上げます端から財産だけ韓国ヤクザ自民に払えよ家畜共w奴隷TPPは参加しますよ公の場で断固やらないと国民に契約した?票が欲しかっただけです恥知らずな売国は儲かるんでw5%の公約違反増税もするねまあ6兆円増税の内の半分はアフリカ3兆円賄賂の泥棒行為で俺の懐に消えるがw公約は破る為にあるよw信頼は裏切る為にあるよw犯罪?詐欺?日本騙しても俺を裁く警察いないしwTPPデモも脱税自民もマスゴミに奪った税金払って一切報道させん何度も何度も幼女強姦を繰り返す基地害在日米軍も報道規制して要求飲んで促進するよ強姦猿民族?俺の娘が殴られ種付けされる訳じゃないしw夜も自由に出歩いてw事故隠し未亡人製造機で死んだ子供達の命も国交と俺の金儲けの為の尊い犠牲になってくれたw日航機撃墜事故で犬死んだ奴等のお陰で隠蔽も良い金が入ったわw燃え死んだ子供の命?塵屑だろw表現?規制するよ表現の自由なんて日本の憲法もどうでも良いw法律は破る為にあるw国家の暴力を握ったもん勝ちよ同じ真っ黒詐欺団体の日本ユ偽フやアグネスや池田様みたいな創価自民の同胞の朝鮮人が票とお小遣いくれるからね日本人は天皇捨てて早く統一自民に改宗しろ違法の賭博パチも増やして大儲けあっ全ての農家の給料倍にします妄言じゃないよ物価だけ高くなってる?いつか良くなるってきっとな「行政の無駄削減」「身を切る改革」嘘を演じたに決ってるだろバカ永久に言い訳程度にすらやる気はない言葉は嘘を着く為にある寧ろ天下り増やしてガンガン儲けるよ「ワタミ公約破棄」?当然w奴隷日本人に人権とかw殺人介護受けてろよ又馬鹿共が俺の嘘に騙されたわwしかし俺なんてブタタヌキみたいな池沼ヅラの詐欺師泥棒在日朝鮮ジジイが嘘と捏造を繰り返してるだけで大儲け出来るんだから日本最高だな法治国家(失笑)」
目安はギュッと握ったあと流水にさらしてみてすぐに崩れたらOK
固まったままならもう一度研ぐ
ヌカが残っているほうがビタミンB群が摂取できて脚気対策になるのに
無洗米には2種類あって、ヌカを水で洗い落して乾燥させたものと、ぬかをぬかでこすり合わせることで落とすものがある
前者はコメの品質が劣化して不味く後者は上手い
米を研ぐんだよ
今の米はんなに力入れたら割れるから洗って済ます事のが多い
今は必ずしも必要というわけでもない
水入れた時に白くなるのは米のデンプンだ。
人参を洗ってから使うのと同じ感覚で。
なお他の炭水化物を喰い過ぎる模様
ええ駄目人間です
そんぐらい洗えよクソゆとり
おれは米をゆすぐだけだ
それで真っ白のうまい飯が
炊ける。
研ぐ必要なんか金輪際無い。
181444：名無し＠まとめでぃあ：2016年01月30日 16:31:37
マズイと思ったことはない。